Coyote Ibiza

Cocina Mexicana con Alma

Sabores de México cocinados a fuego lento en un jardín de cactus en el corazón de Sant Josep. Carta viva, mezcales de pequeño productor.

Nuestra Carta


Esquites de Maíz

Chipotle, cebolla, cilantro, queso feta y quicos crujientes

Atún y Salsas Negras

Aguacate, cebolla, pepino, cilantro y mayo chipotle

Pulpo Parrilla

Salsa pipián rojo de cacahuete, boniato frito y berros

Sandía & Salmorejo

Salsa chamoy, queso feta, cebolla, cilantro y sal tajín

Torrija 3 Leches

Torrija empapada en tres leches con canela y frutos rojos

Camarón Aguachile

Pepino, cebolla, cilantro y crema de jalapeño

Berenjena Tatemada

Aguacate, cilantro, queso feta, lima y sésamo

Taco o Patacón Cochinita

Cerdo pibil, queso fundido y cebolla encurtida (3 uds.)

Aguachile de Res

Carpaccio a la llama, cebolla, pepino, patata paja, salsa negra y cilantro

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Entre cactus y lámparas de ratán


El rótulo de Coyote iluminado tras los cactus y las hojas de plátano de la entrada
Comensales cenando bajo lámparas de ratán en la terraza
Dos comensales brindan con cócteles en la mesa
Una pareja en su mesa entre hojas de plátano y luces colgantes
Una camarera explica la carta a dos comensales en su mesa
Una comensal ríe en la mesa mientras su acompañante sostiene la carta de cócteles

Se cena bajo lámparas de ratán, entre cactus y hojas de plátano, en pleno Sant Josep; las mesas de fuera conviene reservarlas con antelación.

En la terraza, cada noche


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Lo que se cuenta


Vine con clientes que suelen ir a otros mexicanos en Ibiza y les deje sin palabras. La decoracion y el ambiente son impresionantes, cocteles fabulosos y la terraza de cactus tiene una magia especial. El unico sitio al que ir en San Josep.

Diana B. -- Google

Platos deliciosos con sabores que sorprenden, un equipo cercano y un ambiente relajado precioso. Merece absolutamente la visita.

Laura R. -- Google

Un lugar increible, comida deliciosa y unos cocteles que no te esperas. El servicio es de lo mas atento que hemos encontrado en la isla. Muy recomendable.

Stefan K. -- Google
Horario
Mié–Lun 17:00–00:30
Cerrado los martes
Dirección
Carrer de Pere Escanellas 30, Sant Josep
Teléfono

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